Un projet de grande envergure
C’est un projet ambitieux mais nécessaire qui est en train de voir le jour sur notre domaine, la construction d’une nouvelle bâtisse de 700m2, dans le but d’ajuster la capacité du domaine à celui du vignoble. Les travaux vont consister en l’agrandissement du chai de vinification existant pour y ajouter une cuverie de 1500 hl. De plus, un nouveau chai sera construit pour doubler la capacité d’élevage en fûts.
Le projet comprend également la construction d’une tour de deux étages. Le premier étage sera destiné à des locaux privés et un bureau attenant. Le deuxième étage abritera une salle de dégustation offrant une vue imprenable sur le vignoble du domaine.
Un projet en adéquation avec le développement de l’exploitation
Cette nouvelle bâtisse sera un atout majeur pour le domaine des Crès Ricards, permettant de répondre à la demande croissante de ses vins. Avec la capacité de production augmentée, le domaine pourra continuer à proposer des vins de qualité supérieure tout en répondant aux exigences du marché.
Depuis l’acquisition du domaine par Jean-Claude Mas en 2010, le vignoble a connu une expansion significative. À l’époque, il comprenait seulement 25 hectares de vigne, mais aujourd’hui, il s’étend sur 40 hectares, avec en plus 5 hectares en jachère ou en cours de plantation. Cette expansion a permis au domaine de produire une plus grande quantité de raisins et de vin, ainsi que de diversifier les cépages cultivés. Cela a également permis au domaine de répondre à la demande croissante des consommateurs pour des vins de qualité supérieure.
Objectif : La qualité et l’excellence
La construction de cette nouvelle bâtisse est également une démonstration de l’engagement du domaine envers la qualité, en investissant dans des équipements modernes pour la vinification et l’élevage de ses vins. La tour de dégustation sera également un lieu d’accueil pour nos clients, offrant une expérience unique et mémorable.
Cette nouvelle bâtisse de 700m2 sur le domaine des Crès Ricards témoigne de l’engagement du domaine envers la qualité et l’excellence, ainsi que de sa volonté de répondre aux exigences du marché. Nous avons hâte sa mise en service prévue dans un avenir proche. Nos clients pourront bientôt y découvrir les vins exceptionnels du domaine des Crès Ricards dans une ambiance agréable et propice à la dégustation.
Au plaisir de vous y recevoir très prochainement !
